Norma Prospekt – Angebote ab 01.05.2021 bis 30.06.2021 – Seite 18

Brioche oder DA Cu PAU CO Zutaten für 4 Portionen: 4 Blätter Römersalat 4 Brioche Burger Buns ACT 4 Grillkäse Burge Br EIN TEIG — _ mn ee 2 EL Bratôl Es ZWEI MÔGLICHKEITEN ie ThgwWer-Mayonnaise: Für, 7 ÿ SAUCES ELU Zutaten für 4 Buns: [a ie ERN ENG 15 g frische Hefe, 1 EL Zucker, 180 9 Mayonnaise 100 ml Milch, 220 g Weizenmehl ERA Type 550, 1 TL Salz, 40 g weiche LE -Chili-Salat: Butter, 1 Ei, 80 g Sesarmsame: ENNE Außerdem für die Laugen, ui _ 1 Avocado Buns: 2 TL Natron if 1 rote Zwiebel 1rote Chilischote 1. Hefe zerbröseln und DA TUNIS Zucker und der Milch im À 1 Prise Sal geringer Hitze Leichitserw: PACS Minuten ruhen lassen. ee Mr ai >. und Butter in eine ak PREP NE res CR sr 2. Hefe-Milch-Mischung un HB Mehlmischung geben und für = Minuten gut verkneten, bis: KG hech SCIE TO ET Ou = By 5 Schüssel ablösen lässt. Abgedecl 7, A für 1 Stunde an einem warmeñ Or gehen lassen. 3. Teig nochmals kräftig durchkne- er © LOUER TE Dat LE TT EI Mit leicht bemehlten Händen zu 1) di ALEF 7 / EN ERR Natur 42 Stunde-gehen lassen. 5 4. Backofen auf 160 Grad Umuft > TTL mit Griltlkäse und ws Für.die Brioche-Buns-Variante:, Burger Buns leicht mit Wasser be- Mango-Chili-Salat netzen und in den Sesamsamen u, wenden. 1. Für die Ingwer-Mayonnaise VIA EO CETTE Ingwer schälen und fein reiben teln und fein schneiden. Alle Zu- Für die Laugen-Buns-Variante: Einen Topf mit ca. 1,5 Liter Wasser Limette heiß abspülen, trocken taten miteinander vermengen, Leckerrom Grilltaler Natur mit Limettensaft, Salz und Pfef- zum kochen bringen. Natron hin- tupfen und die Schale abreiben. eingeben und die Burger Buns mit EE Eu Den Saft auspressen und beisei- fer abschmecken. einer Schöpfkelle nacheinander für ETC DEA Limettenab- 3. Grill anheizen. Salatblätter einige Sekunden in die simmernde rieb, Mayonnaise und Sojasoße ESS EURE CH BES TEE Lauge tauchen. Anschließend ab- DRAC LE CCC I ENCORE TE CRE LOST CE tropfen lassen und in den Sesam- und mit dem Pürierstab homogen heizten Backofen bei 160 Grad samen wenden. pürieren. Umluft 5 Minuten aufbacken. 5. Burger Buns auf ein mit Back- 2. Für den Mango-Chili-Salat die Eine Grillpfanne mit ÖL einpin- papier ausgelegtes Backblech ge- Mango schälen und das Frucht- seln, Grillkäse hineingeben und ben. Für 16-18 Minuten auf mitt- fleisch in kleine Würfel schnei- für je 3 Minuten von beiden Seiten Lerer Schiene im Ofen backen. Nach den. LATTES LOU goldbraun grillen 5 Minuten die Ofentür kurz öffnen, entfernen und das Fruchtfleisch 4. Die untere Briochehätlfte mit damit die entstandene Feuchtigkeit in kleine Würfel schneiden. Zwie- Ingwer-Mayonnaise bestreichen, entweichen kann. Burger Buns nach bel pelLen und fein würfeln. Chili- Salatblatt und Grillkäse aufle- dem Backen Leicht mit Wasser be- schote waschen, der Länge nach gen, mit Mango-Chili-Salat top- netzen und auf einem Kuchengitter Cook! Delikatess Mayonnaise aufschneiden, die Samen entfer- pen und die obere Briochehälfte abkühlen lassen. Ständig im Sortiment nen und ebenfalls fein schneiden. aufsetzen. 18 NORMAgazin