Norma Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.08.2021 – Seite 20

meckt nach U ub -KUL ınarısc he VE LS er id LA A rr u D Iren - {> 55 A ze \r 4 SE La) ve 4 > Á IT [23 01 Zutaten: vermischen, die Brotscheiben da- schen und das Püree in eine flache 200 g Brötchen vom Vortag, mit von beiden Seiten bestreichen 2 Form gießen. Anschließend für mindestens 4 Stunden ins Gefrier- 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, und kräftig in der Pfanne rösten. 1 rote Zwiebel, 1 Handvoll fri- 3. Die Zwiebel schälen, in feine Zutaten: fach geben und dabei etwa alle 20-30 Minuten mit einer Gabel sches Basilikum, 4 Strauchtoma- Ringe schneiden und das Basili- 800 g kernlose Wassermelone, ten, 250 g Cocktailtomaten, 100 g kum in einzelne Blätter zupfen. 2 Zitronen, 60 g brauner Zucker, umrühren. geröstete Paprika aus dem Glas 4. Die Tomaten und geröstete Pa- 1 Prise Salz, % Bund frische 4. Beim Servieren in gekühlte Glä- Für das Dressing: prika nach Belieben in Scheiben Minze ser einfüllen und mit frischer Min- ‚oder Würfel schneiden. 2EL Essig, 2 EL Olivenöl, ze garnieren. 1TL Honig, 1 TL Salz, frisch 5. Das geröstete Brot in mund- 1. Die Melone in Scheiben schnei- gemahlener Pfeffer gerechte Stücke schneiden und den und die Schale entfernen. Das mit Tomaten, gerösteten Paprika, Fruchtfleisch in Stücke schneiden. 1. Die Brôtchen in 2-3 Zentimeter Basilikum und Zwiebelringen ver- 2. Den Saft der Zitronen auspres- dicke Scheiben schneiden und eine mengen. sen und zusammen mit Zucker, Grillpfanne vorheizen. 6. Für das Dressing Essig, Honig, Salz und Wassermelone im Mixer 2. In der Zwischenzeit den Knob- Olivenöl, Salz und Pfeffer vermi- pürieren. lauch pressen, mit dem Olivenöl schen und über den Salat geben. 3. Die Minze fein hacken, untermi- 20 NORMAgazin IM 2 N